होशियारपुर (द स्टैलर न्यूज़): भारतीय खाद्य सुरक्षा मानक अधिनियम के नियमों के तहत फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन पंजाब के दिशानिर्देशों के अनुसार जिला स्वास्थ्य अधिकारी डॉ. लखवीर सिंह के नेतृत्व में मुकेरियां और होशियारपुर में ‘ईट राइट इंडिया’ अभियान से संबंधित दो ट्रेनिंग कार्यक्रम आयोजित किए गए। मुकेरियां में आयोजित ट्रेनिंग में लगभग 50 फास्ट फूड एवं सब्जी विक्रेताओं ने भाग लिया। होशियारपुर में आयोजित प्रशिक्षण के दौरान लगभग 30 बेकरी, मिठाई की दुकानें, नमक विक्रेता और होटल संचालकों ने भाग लिया। ट्रेनिंग देते जिला स्वास्थ्य अधिकारी कम डैजिगनेटड अधिकारी खाद्य सुरक्षा डाॅ. लखवीर सिंह ने कहा कि ईट राइट इंडिया आंदोलन सभी भारतीयों के लिए सुरक्षित, स्वस्थ और टिकाऊ भोजन सुनिश्चित करने के लिए देश की खाद्य प्रणाली को बदलने के लिए भारत सरकार और खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) की एक पहल है। ईट राइट इंडिया तीन मुख्य विषयों पर आधारित है – सुरक्षित खाएं, स्वस्थ खाएं, टिकाऊ खाएं और बेहतर जीवन बनाएँ।
प्रशिक्षण के दौरान खाद्य सुरक्षा अधिकारी मुनीश सोढ़ी और विवेक कुमार, ट्रेनिंग पार्टनर आंचल भाटिया और राज आर्य ने सामान लाने से लेकर उसे बनाने तक कितनी सावधानी बरतनी चाहिए, इसके बारे में विस्तार से जानकारी दी। भोजन भंडारण एवं तैयारी के दौरान साफ-सफाई एवं सुरक्षा के बारे में भी जानकारी साझा की गई। अंत में डॉ. लखवीर सिंह ने सभी खाद्य विक्रेताओं से खाद्य सुरक्षा अधिनियम के नियमों की अनुपालना सुनिश्चित करने की अपील की।
