ਜਲੰਧਰ (ਦ ਸਟੈਲਰ ਨਿਊਜ਼): ਜਦੋਂ ਉੱਚਾ ਉੱਡਣ ਦਾ ਹੌਂਸਲਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਅਸਮਾਨ ਦੀਆਂ ਉਚਾਈਆਂ ਦੇਖਣੀਆਂ ਵਿਅਰਥ। ਜ਼ਿਲ੍ਹਾ ਜਲੰਧਰ ਦੇ ਆਦਮਪੁਰ ਖੇਤਰ ਦੇ ਨਾਲ ਲੱਗਦੇ ਪਿੰਡ ਲਸੇੜੀਵਾਲ ਦੀ ਅਮਨਦੀਪ ਕੌਰ ਧਾਲੀਵਾਲ ਨੇ ਵੀ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਹੀ ਜਜ਼ਬਾ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ। ਉੱਚ ਸਿੱਖਿਆ ਪ੍ਰਾਪਤ ਅਮਨਦੀਪ ਖੇਤੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸੂਰ ਪਾਲਣ ਦਾ ਧੰਦਾ ਵੀ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਕਰੋਨਾ ਦੌਰਾਨ ਲੱਖਾਂ ਰੁਪਏ ਦਾ ਨੁਕਸਾਨ ਝੱਲਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਵੀ ਉਸ ਨੇ ਹਿੰਮਤ ਨਹੀਂ ਹਾਰੀ ਅਤੇ ਸਖ਼ਤ ਮਿਹਨਤ ਨਾਲ ਕਿਸਮਤ ਦੀਆਂ ਰੇਖਾਵਾਂ ਬਦਲ ਦਿੱਤੀਆਂ। ਕਾਰੋਬਾਰ ਮੁੜ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ। ਹੁਣ ਉਹ ਕਈ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਵੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰ ਰਹੀ ਹੈ। ਕਈ ਰਾਜਾਂ ਦੇ ਲੋਕ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤੋਂ ਸੂਰ ਖਰੀਦਣ ਲਈ ਆਉਂਦੇ ਹਨ।
ਅਮਨਦੀਪ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਸੈਂਟਰਲ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਰਾਜਸਥਾਨ ਤੋਂ ਐਮਐਸਸੀ ਆਈਟੀ ਅਤੇ ਐਮਸੀਏ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਸ ਨੇ ਅਗਿਆਨਤਾ ਦੇ ਹਨੇਰੇ ਨੂੰ ਦੂਰ ਕਰਨ ਲਈ ਦ੍ਰਿੜ ਸੰਕਲਪ ਲਿਆ ਸੀ। ਸ੍ਰੀ ਮੁਕਤਸਰ ਸਾਹਿਬ ਦੇ ਖਾਲਸਾ ਕਾਲਜ ਵਿੱਚ ਪੜ੍ਹਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਉਸਨੇ ਆਪਣੀ ਪੀਐਚਡੀ ਦੀ ਪੜ੍ਹਾਈ ਵੀ ਪੂਰੀ ਕੀਤੀ। ਸਾਲ 2014 ਵਿੱਚ ਪਿੰਡ ਲਸੇੜੀਵਾਲ ਵਿੱਚ ਵਿਆਹ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਪਤੀ ਖੁਸ਼ਪਾਲ ਸਿੰਘ ਸੰਘਾ ਕੈਨੇਡਾ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਸਹੁਰੇ ਵਾਲੇ ਵੀ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਕੈਨੇਡਾ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਉਸ ਨੇ ਪਿੰਡ ਦੀ ਜੱਦੀ ਜ਼ਮੀਨ ’ਤੇ ਖੇਤੀ ਕਰਨੀ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤੀ। ਉਹ ਕੁਝ ਵੱਖਰਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੀ ਸੀ। ਸਾਲ 2015 ਵਿੱਚ, ਪਤੀ ਨੇ ਉਸਨੂੰ ਸੂਰ ਪਾਲਣ ਦਾ ਧੰਦਾ ਕਰਨ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ।
ਗਡਵਾਸੂ ਨੇ ਲੁਧਿਆਣਾ ਤੋਂ ਸੂਰ ਪਾਲਣ ਦੀ ਸਿਖਲਾਈ ਲਈ ਅਤੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਕਈ ਮਸ਼ਹੂਰ ਫਾਰਮ ਹਾਊਸਾਂ ਦਾ ਦੌਰਾ ਵੀ ਕੀਤਾ। ਫਿਰ 2017 ਵਿੱਚ ਉਸਨੇ ਪਿੰਡ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਫਾਰਮ ਹਾਊਸ ਬਣਾਇਆ ਅਤੇ ਸੂਰ ਪਾਲਣ ਦਾ ਧੰਦਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ। ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਸਨ। ਗੜਵਾਸੂ ਤੋਂ ਡਾ: ਪ੍ਰਭਜੋਤ ਸਿੰਘ, ਡਾ: ਵਿਨੀਤ ਇੰਦਰ, ਡਾ: ਨਿਰੰਸਲ, ਡਾ: ਸੁਵੰਤ ਕੌਰ, ਡਾ: ਹਰਦੇਵ ਸਿੰਘ ਗਿੱਲ, ਡਾ: ਅਮਿਤ ਸ਼ਰਮਾ, ਡਾ: ਪਰਵਿਦਰ ਕੌਰ, ਡਾ: ਯਸ਼ਪਾਲ ਬੰਗੜ, ਡਾ: ਕੰਚਨ ਸੰਧੂ ਅਤੇ ਰਮਨਦੀਪ ਕੌਰ ਅਤੇ ਡਾ. ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਵਿਭਾਗ ਨੇ ਪੂਰਾ ਸਹਿਯੋਗ ਦਿੱਤਾ।
