ਕਪੂਰਥਲਾ (ਦ ਸਟੈਲਰ ਨਿਊਜ਼), ਰਿਪੋਰਟ-ਗੌਰਵ ਮੜੀਆ ਕਪੂਰਥਲਾ। ਪੰਜਾਬ ਦੇ ਤਰਨਤਾਰਨ ਜ਼ਿਲ੍ਹੇ ਵਿੱਚ ਘਟੀਆ ਮੋਮੋ ਖਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇੱਕੋ ਪਰਿਵਾਰ ਦੇ ਦੋ ਮਾਸੂਮ ਬੱਚਿਆਂ ਦੀ ਮੌਤ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਹਾਦਸਾ ਨਹੀਂ ਹੈ ਸਗੋਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੇ ਮਾਪਿਆਂ ਲਈ ਇੱਕ ਖ਼ਤਰਨਾਕ ਚੇਤਾਵਨੀ ਹੈ ਜੋ ਆਪਣੇ ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਖੁਆਉਂਦੇ ਹਨ।ਭਰਾ ਅਤੇ ਭੈਣ ਦੀ ਇਸ ਦਰਦਨਾਕ ਅਤੇ ਸ਼ੱਕੀ ਮੌਤ ਨੇ ਕਪੂਰਥਲਾ ਦੇ ਬਾਜ਼ਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮ ਢਲਦੇ ਹੀ ਮੋਮੋ ਅਤੇ ਚਾਂਪ ਦੀਆਂ ਰੇਡੀਆਂ ਦੇ ਪਿੱਛੇ ਛੁਪੇ ਜ਼ਹਿਰ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕੀਤਾ ਹੈ।ਇਹ ਗੱਲ ਕਾਂਗਰਸ ਪਾਰਟੀ ਦੇ ਜ਼ਿਲ੍ਹਾ ਉਪ ਪ੍ਰਧਾਨ ਕੁਲਦੀਪ ਸਿੰਘ ਨੇ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਨੂੰ ਪੱਤਰਕਾਰਾਂ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ ਕਰਦਿਆਂ ਕਹੀ। ਕੁਲਦੀਪ ਸਿੰਘ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਅੱਜ ਕਪੂਰਥਲਾ ਦੇ ਹਰ ਮਾਪੇ ਡਰੇ ਹੋਏ ਹਨ ਕਿ ਸੁਆਦ ਦੇ ਨਾਮ ਤੇ ਪਰੋਸੀ ਜਾ ਰਹੀ ਇਹ ਚਿੱਟੀ ਮੌਤ(ਮੈਦਾ ਅਤੇ ਅਜੀਨੋਮੋਟੋ)ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਘਰ ਦੇ ਵਿਹੜੇ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੋਗ ਫੈਲਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।ਸਫਾਈ ਦੇ ਮਿਆਰਾਂ ਦੀ ਘੋਰ ਅਣਦੇਖੀ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਵਿਭਾਗ ਦੀ ਅਪਰਾਧਿਕ ਚੁੱਪੀ ਹੁਣ ਕਪੂਰਥਲਾ ਵਾਸੀਆਂ ਦੀ ਜਾਨ ਨੂੰ ਖ਼ਤਰਾ ਬਣ ਰਹੀ ਹੈ।
ਤਰਨਤਾਰਨ ਘਟਨਾ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਨ੍ਹਾਂ ਜ਼ਿਲ੍ਹਾ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ,ਡੀਸੀ ਕਪੂਰਥਲਾ ਅਤੇ ਸਿਵਲ ਸਰਜਨ ਤੋਂ ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਤੁਰੰਤ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਭੋਜਨ ਨਮੂਨਾ ਲੈਣ ਦੀ ਮੁਹਿੰਮ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ੋਰਦਾਰ ਮੰਗ ਕੀਤੀ।ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਸਿਹਤ ਵਿਭਾਗ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਹੋਟਲਾਂ ਤੱਕ ਸੀਮਤ ਨਹੀਂ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਸਗੋਂ ਇਨ੍ਹਾਂ ਅਸਥਾਈ ਸਟਾਲਾਂ ਦੀ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ ਤੇ ਜਾਂਚ ਵੀ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ,ਕਿਉਂਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਬੱਚੇ ਅਤੇ ਨੌਜਵਾਨ ਉੱਥੇ ਖਾਣਾ ਖਾਂਦੇ ਹਨ।ਕੁਲਦੀਪ ਸਿੰਘ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਮਾਲ ਰੋਡ,ਕਚਹਿਰੀ ਰੋਡ ਅਤੇ ਬਾਹਰੀ ਵਿਦਿਅਕ ਸੰਸਥਾਵਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਲਾਗੱਦੇ ਸ਼ਤਾ ਤੇ ਸ਼ਾਮ ਹੁੰਦੇ ਹੀ ਭੀੜ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।ਕੁਲਦੀਪ ਸਿੰਘ ਨੇ ਦੋਸ਼ ਲਗਾਇਆ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਿਕਰੇਤਾ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਫਾਈ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਮੋਮੋ ਚਟਨੀ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਲਾਲ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਿੰਥੈਟਿਕ ਰੰਗਾਂ ਅਤੇ ਘਟੀਆ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦੀ ਅੰਨ੍ਹੇਵਾਹ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ।ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕੀਤੀਆਂ ਇਹ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਲਈ ਪ੍ਰਜਨਨ ਸਥਾਨ ਬਣ ਗਈਆਂ ਹਨ।ਮੋਮੋ(ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਪਨੀਰ) ਲਈ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਸੁਕੂਲੈਂਟਸ ਨਾਲ ਦੂਸ਼ਿਤ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਫੂਡ ਪੋਇਜ਼ਨਿੰਗ ਦਾ ਖ਼ਤਰਾ ਕਈ ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਮੋਮੋ ਅਤੇ ਚੈਂਪ ਵਰਗੀਆਂ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਾਲੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤੇ ਜਾਣ ਵਾਲੇ ਅਜੀਨੋਮੋਟੋ ਅਤੇ ਨਕਲੀ ਮਸਾਲੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਜਿਗਰ ਲਈ ਘਾਤਕ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ।ਜੇਕਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਸਫਾਈ ਦਾ ਧਿਆਨ ਨਹੀਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ,ਤਾਂ ਇਹ ਘਾਤਕ ਬੈਕਟੀਰੀਆ ਦੀ ਲਾਗ ਦਾ ਰੂਪ ਲੈ ਲੈਂਦੀ ਹੈ।ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਅਕਸਰ ਦੇਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸਿਹਤ ਵਿਭਾਗ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੌਰਾਨ ਹੀ ਜਾਗਦਾ ਹੈ।ਕੀ ਵਿਭਾਗ ਮਾਸੂਮ ਲੋਕਾਂ ਦੀਆਂ ਜਾਨਾਂ ਜਾਣ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਿਹਾ ਹੈ?ਸ਼ਹਿਰ ਵਿੱਚ ਵਿਕਣ ਵਾਲੇ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਦੀ ਐਮਰਜੈਂਸੀ ਵਜੋਂ ਜਾਂਚ ਕੀਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।ਸਿਰਫ਼ ਦੁਕਾਨਦਾਰ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਵੀ ਬਰਾਬਰ ਜ਼ਿੰਮੇਵਾਰ ਹੈ।ਬਿਨਾਂ ਰਜਿਸਟ੍ਰੇਸ਼ਨ ਅਤੇ ਸਫਾਈ ਜਾਂਚ ਦੇ ਸੜਕਾਂ ਤੇ ਫੂਡ ਗੱਡੀਆਂ ਕਿਵੇਂ ਲਗਾਈਆਂ ਜਾ ਰਹੀਆਂ ਹਨ? ਸਫ਼ਾਈ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਰਸਮੀ ਕਾਰਵਾਈ ਹੈ ਅਤੇ ਬੱਚੇ ਹੁਣ ਆਪਣੀ ਜਾਨ ਦੇ ਕੇ ਕੀਮਤ ਅਦਾ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਤਰਨਤਾਰਨ ਵਿੱਚ ਵਾਪਰੀ ਘਟਨਾ ਦਿਲ ਦਹਿਲਾ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਹੈ। ਕਪੂਰਥਲਾ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਵੀ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ,ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਦੀਆਂ ਰੇੜੀਆਂ ਲਾਉਣ ਵਾਲੇ ਨਿਡਰਤਾ ਨਾਲ ਘਟੀਆ ਮਸਾਲਿਆਂ ਅਤੇ ਬਾਸੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ।ਕੁਲਦੀਪ ਸਿੰਘ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਤਰਨਤਾਰਨ ਦੀ ਘਟਨਾ ਇੱਕ ਕੌੜਾ ਸਬਕ ਹੈ।ਕਪੂਰਥਲਾ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਨੂੰ ਹਰ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਵਿਕਰੇਤਾ ਲਈ ਸਫਾਈ ਸਰਟੀਫਿਕੇਟ ਲਾਜ਼ਮੀ ਬਣਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਚਾਨਕ ਜਾਂਚ ਰਾਹੀਂ ਘਟੀਆ ਸਮੱਗਰੀ ਵੇਚਣ ਵਾਲਿਆਂ ਵਿਰੁੱਧ ਸਖ਼ਤ ਕਾਰਵਾਈ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਕੁਲਦੀਪ ਸਿੰਘ ਨੇ ਮੰਗ ਕੀਤੀ ਕਿ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਤੁਰੰਤ ਮੋਬਾਈਲ ਵੈਨਾਂ ਰਾਹੀਂ ਸੈਂਪਲਿੰਗ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੇ ਤਾਂ ਜੋ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਦੇ ਘਰ ਦਾ ਚਿਰਾਗ ਨਾ ਬੁਝੇ।ਜੇਕਰ ਅੱਜ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾ ਵਰਤੀ ਗਈ,ਤਾਂ ਸਫਾਈ ਦੇ ਮਿਆਰਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਇਹ ਅਣਗਹਿਲੀ ਕਿਸੇ ਵੀ ਘਰ ਘਰ ਦਾ ਚਿਰਾਗ ਬੁਝਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
